* Какие преступления считаются в УК РФ особо тяжкими, помимо убийства?

Общественная значимость
Обычно тяжкие и особо тяжкие преступления входят в число деяний mala in se — их преступный характер очевиден[3].

Деяния mala in se, или естественные общепризнанные деяния, по своему существу мало различаются в разных странах: в их число входят убийство, изнасилование, кража и т.д.[4]
Особо тяжкое преступление в уголовном праве России — Википедия
https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%9E%D1%81%D0%BE%D0%B1%D0%BE_%D1%82%D1%8F%D0%B6%D0%BA%D0%BE%D0%B5_%D0%BF%D1%80%D0%B5%D1%81%D1%82%D1%83%D0%BF%D0%BB%D0%B5%D0%BD%D0%B8%D0%B5_%D0%B2_%D1%83%D0%B3%D0%BE%D0%BB%D0%BE%D0%B2%D0%BD%D0%BE%D0%BC_%D0%BF%D1%80%D0%B0%D0%B2%D0%B5_%D0%A0%D0%BE%D1%81%D1%81%D0%B8%D0%B8
Примеры
Уголовный кодекс Российской Федерации содержит более 30 статей, содержащих составы особо тяжких преступлений. В первую очередь, это статья 105 — убийство[2].