Как лучше сушить баню летом -

потушить

утром открыть на проветривание

Снести эту баню

с горячей печью и камнями. сквозняк

мочёй

После помывки открыть входные двери на время до следующей помывки.

На ночь открытую не оставляю - соседские коты могу зайти и пометить. Открываю утром, но она к этому времени обычно и так уже высохла за счёт нормальной вентиляции.
В бане всегда должен быть приток свежего воздуха, иначе это не баня, а душегубка.

В большинстве случаев оптимальным вариантом будет комбинированный подход: после парилки оставлять баню проветриваться на некоторое время (но не открывать окна и двери сразу на улицу), а затем, особенно если ночь жаркая и влажная, оставить двери и окна закрытыми до утра, после чего проветривать её в дневное время.Важно правильно организовать и обслуживать дымоходы в бане http://dymohodof.ru . Они не только обеспечивают безопасное удаление дымовых газов, но и могут играть ключевую роль в процессе сушки.