Вопрос к тем, кто бывал в Китае: как китайцы относятся к лицам некитайской национальности? Гостеприимны ли они?

Смотря где. В мегаполисах нейтрально абсолютно. В небольших могут быть проявления любопытства, например, к бородатым мужчинам))))
У них только пара народностей, у которых борода растет.
Или в магазине, если женщина подбирает обувь, а у нее 38 или выше размер.
И вот это любопытство у них проявляется не очень привычным для гас образом.э))
Вообще, есть довольно много особенностей у китайцеа, входящих в их культуру, имеющих вполне логичное у них объяснение. И если не знать этих особенностей, вполне можно решить, что они "невоспитанные".
В нашем понимании.
Потому хорошо бы почитать перед поездкой про страну, уклад и обычаи.