Как лучше сделать на ОГЭ, если не знаешь как решать задание, не писать вообще ничего, или решить неправильно?

лучше писать даже то, в чём не уверен. Правда, это может помочь

Один xep тебе дадут ноль баллов за задание неправильное, так что без разницы

Нет, это всё не то.
Ты рисовать умеешь?
Если да, то рисуй. Ну там, кошечек, собачек, цветочки...
Если получится хорошо, то это оценят. Может даже на целый +1 балл.
Ещё (как вариант) можно анекдотов накидать. Только используй нормальные, а не всякий трешовый шлак, наподобие того, что втирают на камеди клабах и прочих сборищах умственно отсталых индивидуумов.