такой держатель удобно использовать для нарезки?

По-моему эта хрень какая-то. Не лучше ли просте резать на доске?

Держать руками - самый лучший и надёжный способ. Ты с такими приблудами скилл не заработаешь. Тренируйся, брат.

неа, это ерунда совсем

Новичку, который режет мидорки раз в тысячилетие - самое то.
Пока вы будете зажимать овощь и попадать ножом в прорези, любой нормальный повар уже закончит заправку салата...

весь фокус в тонкой нарезке помидор - в остро наточенном ноже. это вообще не сложно и нет смысла тратить денежки на этот гаДжет, да и место на кухне захламлять не стоит

У меня такая хрень развалилась после второго использования.

Чтобы в этой шняге порезать, надо крепко сжимать рукоятки. Если резать помидор - то уже порезанные ломтики начнут сминаться внутрь - держать то мы продолжаем. Нож должен быть как бритва, что маловероятно. Даже в элитных ресторанах нарезку руками делают, без всяких примочек.

Я думаю вещь хорошая