Работа оператора тяжелее чем фотографа?

Да

Да

Хз, работаю оператором станков с чпу и вроде не сложно

да, на много

если оба профи , оба любят свою работу , то не сложно а в удовольствие !

Намного тяжелее

Нет.
К результату работы фотографа требования, как правило, намного выше, статичное изображение люди рассматривают более внимательно. Те косяки, которые на видео не заметят, на фото станут причиной для критики работы фотографа.
В остальном всё, примерно одинаково.

Оператора машинного доения ?

...физически да, намного, в разы больше железа таскать надо
технически тоже в разы все сложнее (если не на порядки)
...но фото, как верно замечено, рассматривают тщательнее, и те ляпы, что в видео простительны, в фото могут быть нетерпимы.
Так что творчески-организационно качественное фото может быть сложнее.

Это разная работа, я бы не стал сравнивать, разные задачи, разный подход. В физическом плане работа оператора намного тяжелее, в остальном они разные, это как сравнивать водителя болида формулы 1 и таксиста )))