Очень неплохо идёт к перцу красному жгучему к чесноку к мясу особенно ещё имеющий специфический запах и вкус в то же время неплохо ложиться с баклажанами и базиликом по вкусовую палитру у него много других названий фенугрек Шамбала просто название Ну скажем так научная поджитник сенной
Нравится специя голубой пажитник (уцхо-сунели) с приятным орехово-грибным ароматом. Использую при приготовлении некоторых супов, вторых и овощных.блюд. Это одна из моих любимых специй.