За что браться в первую очередь за яблоки или за кабачки?

Tania Гений (60183) Екатерина Бочагова, нужно нарезать (достаточно мелко) яблоки и кабачки. в любых пропорциях. обычно яблок немного больше чем кабачков. на дно большой кастрюли налить воды примерно 2 см. засыпать туда яблоки с кабачками. + сахар. тоже на глазок. гораздо меньше, чем на варенье. (если, когда будете есть, будет кисловато - можно дополнительно посахарить) кастрюлю накрыть крышкой и на среднем огне довести до кипения. (на среднем - это чтобы снизу не подгорело). можно помешивать. кипятить 5 минут. потом разложить в горячие, чистые, стерилизованные банки. банки перевернуть и оставить остывать. можно даже не укутывать их. у меня такие банки хранятся при комнатной температуре.