Почему аммиачный раствор оксида серебра не реагирует со спиртом?

Из-за наличия кислорода связанного с углеродом двойной связью, становится более подвижным водород. Окисление альдегидов проходит без разрушения углеродного скелета, окисление происходит по связи C–H при карбонильной группе. Продуктом окисления является карбоновая кислота или ее соль.