Почему изображение сквозь камень так ломается ?

я незнаю

Свет преломляется

Потому что наши шизопредки так считали

Дисторсия — это геометрическое искажение прямых линий, когда они выглядят искривленными. https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%9F%D1%80%D0%B5%D0%BB%D0%BE%D0%BC%D0%BB%D0%B5%D0%BD%D0%B8%D0%B5

другая среда с другими оптическими свойствами
эффект наблюдается и с ложкой в стакане воды

преломление света в среде с другой плотностью

Потому же, почему и через стекло либо воду. "Преломление света" называется. Учебник кури.