Что приготовить с баклажаном, кроме икры и рагу? =)
По дате
По рейтингу
жареные баклажаны с чесноком
Да много чего можно. Мусаку, пармиджану, имам баялды…
горячий салат с баклажаном,чесноком и соевым соусом
https://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=142660
или баклажан с помидором и чесноком в духовке или на сковородке

См. рецепт "Жар--птица".
Нарезать слайсами, обжарить и завернуть в рулет.
Начинка - творожный сыр, грецкие орехи, чеснок, зелень.
Соль, перец - по вкусу.