Отразится ли на скорости рендера,в какую директиву будет создаваться ролик и где будут располагаться исходники?

Нет. На скорость рендера в первую очередь влияет процессор.

приветствую. технически лучше бы это были два диска (называется не директива=указивка, а директория или папка (folder)... старайтесь правильно использовать слова)
С одного диска берутся исходники, на другой - пишутся файлы рендеринга (ваш фильм)
Но современный диск и один справляется с этим всем, не слишком проседая в производительности... тем более, что всё перед выводом на экран грузится в буфер памяти.

SSD важен вместо HDD в задачах увеличения размера видео например, с 360p до 4к без потери качества. Там SSD лучше. Обычный вывод фильма - не принципиально.
Если SSD M2 или SATA подключения, то самые долгоиграющие - это самсунги... если не самсунг - лучше не тратить ресурс, виндовс и так сама много чего пишет и стирает в процессе работы ПК... у вас таких задач с критичным использованием именно SSD вроде, пока нет... по мере появления задач, разберёмся)
Успехов) делайте как собирались. Противопоказаний к этому нету явных.

Если конкретно про рендер, то лучше б иметь отдельные физические диски для исходников и для конечных файлов, т.к. будет одновременное чтение и запись. Причем эти диски не обязательно должны быть шустрыми. А вот на что точно отразится перенос исходника на HDD - так это на его прокрутку на таймлайн в монтажке, как выше верно замечено.

Раньше видеомонтажеры этим заморачивались и считалось важным, чтобы исходник считывался с одного физического диска, а запись шла на другой физический диск, а система с файлом подкачки жила на третьем физическом диске... но тогда не было такого разнообразия интерфейсов и таких скоростей... как теперь считается оптимально не знаю, нужно по форумам тусить, чтобы разобраться.