Хочу новую почту для другого дела, при регистрации просит номер телефона, но он уже есть на другой почте

Никак. Либо покупать виртуальный номер в интернете, либо регистрировать новую почту под свой домен (Естественно надо, чтобы он у тебя был)
Ну или ещё одну сим-карту оформить

Полно вариантов. Например, на один номер в маил.ру можно привинтить ещё одну или несколько, или выбрать вообще другой почтовик.