Что мешает физическим телам в болоте всплывать на верх, болото это явление не физическое?

Капиллярный эффект наоборот. Известно, что за счёт капиллярного эффекта создаётся область повышенного давления под выпуклой поверхностью жидкости, и, наоборот, под вогнутой поверхностью создаётся область локального понижения давления. А вокруг пузырьков газов поверхность жидкости всюду вогнутая, то есть, существует зона низкого давления. И низкое давление, и меньшая плотность гетерогенной среды, и схлопывающиеся пузырьки, также создающие локальные падения давления — всё это плохо сказывается на плавучести тел.