Что проверяет эндокринолог

Зависит от того, что он видит при осмотре и слышит при беседе. Кстати, иногда диагноз ставится по цвету кожи или по запаху больного.
Всё подряд проверить невозможно. Нужно с чего-то начать, а дальше уже проверять более конкретно. Но в любом случае всё решается только при очном осмотре.