Что будет если записатся на собеседование от имени одного человека, а придти с другим именем?

Тут возможны варианты.
1) Откажут в собеседовании
2) Спросят, зачем представились именем другого человека, на что ответить так, чтобы не показаться клоуном, сложно, я думаю (лично я причин не вижу)
3) Подумают, что сами ошиблись, записав не то имя, и сделают вид, что не заметили

Ну попробуйте, потом расскажете) Обычно даже на вакансии, не требующие опыта и спец подготовки собеседования по записи, то есть ждут конкретного человека.