Причем тут обмен - это он так показывает свое гостеприимство, хлебосольство. Это в Америке и в любой другой разумной стране очень ценят. А обмен - это в ломбарде бывает или в валютной кассе (которых уже нет в России). Когда-то это было и в Российских традициях - не теперь.