Как снять машину с учёта

Не ставить на учёт, вот и снимать не придётся

ты за что ее повесил, за яйца?

достаточно иметь паспорт, стс, птс при наличии + написать заявление, также если ты не первый собственник то еще нужен будет дкп для подтверждения права собственности

не вижу связи между купить и снять.

Вы авто НЕ регистрировали - Вы и не можете прекратить его регистрацию !
А совсем снимать с учёта - какой смысл ?
После покупки - просто оповестите продавца , что НЕ собираетесь регистрировать авто на своё имя - он сам прекратит регистрацию на себя !
Таким образом - авто будет БЕЗ регистрации , транспортный налог начисляться никому НЕ будет .
НО при этом - Вы в любое время сможете зарегистрировать авто на себя и продолжить его эксплуатацию.

Паспорт владельца и доки на машину,- и всё.
Машина не нужна.