Как HDD переключить в режим SATA-3?

Потому что харды не могут разогнаться хотя бы до 150 МБ/сек

Ты не поверишь, но он работает в sata-2, потому, что он и есть Sata-2.

Потому что его на заводе сделали SATA-2.
Надо купить новый диск.

Значит, он не умеет в SATA - 3.

просто подключить к сата3 на плате

Это зависит о т SATA на материнке.

Никак. Он SATAII, и это не выбирается.
И воообще это не имеет значения, т.к все версии SATA совместимы друг с другом.