Есть ли срок годности хранения у малосольной селедки в бочках? Чем больше соли тем больше впитает?

Question

Есть ли срок годности хранения у малосольной селедки в бочках? Чем больше соли тем больше впитает?

Дима Оракул (71641), закрыт 5 месяцев назад

Дополнен 5 месяцев назад

Т.е. чем дольше даже в малосольном растворе солится рыба, тем она соленее? Т.е. концентрация не важна, она её всю все равно впитает? Или соль в бочке равно соли внутри клеток рыбы?

Answer 1

James Auckland Гуру (3785) 5 месяцев назад

пересоленную есть невозможно же будет
это сало берет столько соли, сколько надо (я солил, поэтому знаю)
а рыба - пересолится

ДимаОракул (71641) 5 месяцев назад

Т.е. чем долльше даже в малосольном растворе солится рыба, тем она соленее? Т.е. концентрация не важна, она её всю все равно впитает? Или соль в бочке равно соли внутри клеток рыбы?

Answer 2

Можно проверить только одним способам, советую быть на голове и вооружиться туалетной бумагой