Могут ли родаки сдать меня в психушку, если я отказываюсь есть с целью похудения?

Нет

Нет

!

Нет.если только судом признают не вменяемой

Психбольница - это не концентрационный лагерь!
По тупому желанию, туда не берут!

ешь каши с курицей . Тоже похудеешь .
или вот https://gymcoach.ru/calorie-deficit/
дефицит калорий нужно создать.
у тебя нормальный вес и рост. Наверное что-то с головой не так.
ИМТ — 22,5
Это норма для взрослого человека с ростом и весом, как у вас
https://journal.tinkoff.ru/imt-calc/
Индекс массы тела помогает оценить, есть ли у человека лишний вес или, наоборот, его недостаток.

Нет, а надо бы.

Это очень серьезная проблема!

Если это угрожает жизни и здоровью, то врачи сами определят нуждаемость в стационарном лечении

вряд ли