Я беру вместо мяса крупные стародворские сардельки, режу их кружочками и пережариваю с овощами. Затем в сотейник добавляю промытый рис, наливаю немного воды и тушу минут 20. В конце кусочек сливочного масла кладу еще. Очень вкусно, хоть и пловом это не назовешь.)