Я заметил, что людей, типо начальников, незнакомых людей, старших, высоких по званию, да и просто с уважением мы обращаемся на Вы, а к простым на Ты. Хотя предлог "вы" употребляем по отношению к двум или более лиц. А если эта же самая толпа из начальников разных работ, старших людей, почему бы к ним не на Ты обращаться?