Голосование за лучший ответ
Лидия Волгина
Ученик
(135)
1 месяц назад
Крабовые палочки на самом деле не содержат настоящего краба. Их основа — сурими, это переработанное белое мясо рыбы, обычно минтая. Сначала рыбу очищают, филе измельчают, затем отжимают лишнюю влагу и добавляют красящие и ароматические добавки. После этого массу формируют в палочки и замораживают.