В чем выгода скидок, тем кто подаёт??

Маркетинг, спрос растёт

Скидки нет, цены крутят вверх потом понижают якобы по скидке до обычной

возможна в ноль отдает, остаток продает, срок годности почти истекает, избавляется от товара

сложно ответить. Выгода может быть разная, иногда даже в голову не прийдет причина. Вот в районе, в котором я живу, есть семейный магнит, так у них раз в месяц была скидка на сливочное масло, и не маленькая - 30%. Об этом дне сообщали заранее, и в день скидки в магазин шли очень много желающих воспользоваться этой скидкой. Результат - приток покупателей, никто не уходил купив только масло:) вот тебе и выгода.