Когда включаю айфон сначала появляется черный экран с циферблатом, потом обои. Айфон 16 про макс. Этот норм?

Да, это нормально. Чёрный экран с циферблатом это режим Always-On Display, он остаётся активным даже при включении экрана. Так работает дисплей на iPhone 16 Pro Max, ничего страшного.