Как долго можно пользоваться алмазной струной по металлу

Пока не износится.

Долго, а когда останется одна струна без алмазного напыления, то можно будет использовать как монохорд... ,'-)

30 минут -140 часов.
Зависит от качества струны с её покрытием, и умения ею пользоваться.
И усилие прижатия, и диаметр изгиба, и СОЖ... Масло, вода, воздух... Максимальная температура нагрева струны...