Почему так мало элементов в мире, почему их определенное количество? Звуков бесконечное количество разных, а элементов..

Материи не бесконечно, а определённое количество
Так и звуков. У всего есть конец - это вполне можно предпологать, просто огромное число которое за гранью нашего понимания мы назовём бесконечным, а по факту где есть начало там есть и конец
Женщины не дают мужчинам и поэтому умрут

Большинство элементов еще не открыто ведь самый последний элемент был открыт в 2006 году (Оганессон)

Звук вообще состоит из колебаний "туда" и "обратно". Можно ещё к ним добавить отсутствие колебания. Так получится всего три составляющих. А остальное - лишь их комбинации различные по длительности и амплитуде. Также и атомы состоят из элементарных частиц, а те в свою очередь из определённого количества кварков. Так что всё разнообразие в нюансах.
Но рассуждение ваше не единично. Ведь мы можем представить Все элементы таблицы Менделеева как одну единственно возможную структуру распределения по электронным орбитам, а все нюансы комбинаций - это воспринимаемые нами как отдельные атомы (заполняющие эту универсальную структуру лишь частично). Наверное когда все элементы сольются воедино и будет большой бада-бум с рождением последнего сверхтяжёлого элемента включающего в себя все заполненные уровни в множестве слоёв...
Но что то это уже из области ненаучной, а вымышленной :)

Зато у многих из них есть естественные, и у всех могут образовываться искусственные изотопы.

нот, которые обозначают звуки, всего 7

Так и элементов можно много назвать, например элемент творчества, элемент неожиданности, в том числе и детской...