Нехватка витаминов может быть, желательно очно обратиться к дерматологу. Но в любом случае кожу рук нужно смягчать и увлажнять. Есть вот такой хороший крем нежирный, УрокрЭМ
https://t.me/zaoretinoids/411 с мочевиной и глицерином в составе. Сама таким пользуюсь, нравится, что надолго убирает сухость.