Насколько то, что происходит в этой анимации, правдоподобно и реалистично.

Абсолютно нереалистично, скорее всего от такой боли он бы вырубился, пуля бы зашла слишком глубоко, чтобы ее можно было достать без хирургических инструментов, а еще вероятней пробила бы руку насквозь, к тому же рот одно из самых грязных мест на человеческом теле и избежать заражения в данном случае было бы довольно сложно.