Скорость записи с одного ssd на другой 100 мб/с

Если большими объёмами копируешь - то скорее всего просто исчерпал SLC-кэш.

Вполне

Смотря от заявленного производителем

В SSD скорость записи бывает разной, в зависимости от свободного места на накопителе. Еще если сразу записывать большой объём файлов, то скорость может проседать, т.к. TRIM не успеет выполниться. Маленькие файлы записываются быстро, т.к. они записываются сначала в кэш, а потом в микросхему флеш памяти.

Тестировать накопители лучше записавая большой объём данных, например фильмы, объёмом десятки ГБ. И смотреть на скорость записи. Только не делать это часто, а то SSD от этого сильно изнашивается, и снижается срок службы.