Можно ли пить просроченный на 3 года растворимый кофе?

Думаю-да.Хотя,был случай,моя бабка откуда-то выволокла банку кофе,
производства 1953 года,ещё при жизни Сталина.
Вот он был уже полное дерьмо.

Можно, если он был в герметичной заводской упаковке. Портиться там почти что нечему.

не нужно - но его можно использовать для отдушки если запах сохранился

На то и срок годности, чтобы не травануться