Почему черные волосы, но борода рыжая если должна быть черный?

Все дело в красящем пигменте меланине, который определяет, каким все-таки будет цвет волос, и в его концентрации. Эомеланин окрашивает волосы в черный, коричневый цвет, а феомеланин — в различные вариации рыжего. — Поэтому разным может быть цвет волос, бороды, бровей...
Также, дело в гене с кратким именем MC1R. Именно его мутация становится причиной бороды и усов разного цвета. MC1R вырабатывает специальный белок, отвечающий за количество рыжего пигмента...