Что в в Москве - красное, Питере синее, а в Киеве - зелёное?

Ваш вопрос об эмблемах метро, т. е. букве "М".

В Москве она красная:

В Питере - синяя:

В Киеве - зеленая:

А цветовая гамма метро, еще с советских времен, связана с порядком открытия метрополитена - первый (Москва) - красная буква ; второй (Питер) - синяя буква; третий (Киев) - зеленая буква.