Если бывает часто тошнота и жжение в желудке (именно в желудке,а не в пищеводе), это обязательно в лучшем случае язва?

Нет, необязательно. Это может быть гастрит с повышенной кислотностью. Для уточнения диагноза нужно сделать гастроскопию.