Как избавиться от плодовых мошек на кухне? Не брызгать же дихлофосом? Бабка яблоки целый день крошит, сушит.

Мошки - это слишком общее описание ваших домашних животных. Лучше бы подробнее.. .
Если это мелкие чёрненькие плодовые мушки, то поищите, где у вас завалялось что из сладкого-влажного и выбросьте его. И в дальнейшем попробуйте содержать кухню в чистоте и сухости.
От уже расплодившихся дрозофил поможет избавиться любой препарат от насекомых. Но на кухне его применять опасно: неизвестно, кто из вас вымрет первым. Можно наделать несколько примитивных ловушек. Например, кинуть в пластмассовый стаканчик кусочек сильно сладкого и ароматного фрукта (банана, персика) , затянуть сверху целофано, а в целофане протыкнуть толстой иглой несколько дырдочек. Мушки лезут на запах, а вылезти не догадываются. Стаканчик с уловом мочим в сортире (топим, сжигаем, давим танками) .
Ловушка может иметь и классичесое устройство: в ёмкость с приманкой вставляем воронку узким концом вниз. Дальше - то же самое.
Но.
Дрозофила своих личинок не пускает на потолок, они у неё живут в цветочных горшках и подъедают корешки ваших цветов. Мелкие такие белёсые противные червячки. А то, что ползёт по потолку - это уже нечто иное. По вашему описанию трудно сказать, что именно.
Ну, так есть совсем радикальный метод. Тотальная ревизия. Все продукты внимательно проверяете и выносите из кухни. Посуду тоже эвакуируюте, и вообще всё, что нетрудно вынести. Помещение обрабатываете любым препаратом (Актар, Раптор или Рейд бьют их на лету) , потом проводите генеральную влажную уборку, чтобы не травиться этой химией самому, потом возвращаете на место всё, что унесли и живёте себе дальше некоторое время.

Вообще, на пустом месте эта живность не заводится. Ищите источник их питания