Чем желе, отличается от мармелада???
По дате
По рейтингу
мармелад варят, а желе остужают не доводя до высокой температуры
Желе делается с желатином (продукт переработки костей) , а мармелад-с агар-агаром. Его добывают из морской водоросли анфельция. Завод по изготовлению агара находится в городе Корсакове Сахалинской области.
Источник: Сахалин-Родина моя!
Мармелад тверже.
По плотности.
Больше по теме