Протопласт и протоплазма - это одно и то же?

Да. И то, и другое - все живое содержимое клетки.

Протоплазма (от греч. πρώτοσ — «первый» и πλάσμα — вылепленное, оформленное) (живое вещество) , содержимое живой клетки — её цитоплазма и ядро. Термин «протоплазма» (ввёл в 1839 Я. Пуркине) , широко применявшийся в XIX — нач. XX вв. , почти не употребляется в современной научной литературе.
Протопласт (protoplast) - растительная или бактериальная клетка, лишенная клеточной стенки, при сохранении лишь клеточной (плазматической) мембраны. Протопласты могут быть получены искусственно и после слияния (соматической гибридизации) давать начало целым растениям-регенерантам. Микоплазмы и L-формы бактерий лишены клеточных стенок и по этому признаку являются протопластами.