Помогите по биологии...Почему современная селекция применяет методы получения полиплоидных сортов растений?

Вы имеете ввиду, искусственно? Так это же просто.
все для выведения высокопродуктивных
сортов сельскохозяйственных растений. Сначала это делалось бессознательно:
просто размножали самые крупные экземпляры, дающие много зерна или же
особенно крупные плоды. С появлением генетики выяснилось, что такие гиганты
– природные полиплоиды и, следовательно, их отбор – это выделение
полиплоидного сорта из предкового, диплоидного вида. Тогда полиплоиды стали
размножать.

Будут вопросы - задавай.