Почему не жарят и не варят пирожное "Картошка"? Почему в сырниках нету сыра?

На самом деле, сырники - исконно делались из размельченного/растертого сыра в добавок к тестовому блину, от чего получались такими как и печенье с шеколадом, пористые и с сюрпризом.
Творожники, они ж и продолжение сей саги, привились к нам куда лучше, из-за просто ты приготовления, подобие и обрело название, сырники.

Но это не все, творог как говорили выше, частяком называют былым сыром. Да и тот же диетический сыр, ну чем не пресованый творог? или тот же сулугуни, или брынза.
-------------------

Картошки от вида своего, ну очень напоминает картошку. А жарить то зачем, или варить. Она ж не имеет названия "Жареная/вареная кортошка", вроде все логично.