полиэтилен - это одна молекула? Мнения расходятся, а что предложите вы?

Можно говорить о макромолекуле полиэтилена. Но материал полиэтилен - это совокупность различающихся по длине (точнее, по степени полимеризации) макромолекул, поэтому для характеристики используется усреднённое значение, для которого реальной макромолекулы в образце полиэтилена может и не быть вовсе. В общем, и да, и нет.