Что такое нут?
прочитала в журнале рецепт: котлетки из нута под соусом. А что такое нут не знаю, ни разу нигде не слышала такого названия. Просвятите пожалуйста!
Горный, турецкий, бараний горох. Это крупный горох светло-коричневого цвета с отличительным ореховым вкусом. Это основной ингредиент хумуса и других средне-восточных блюд. Его можно купить консервированным в банках или сушеным. Сушеный горох требует долгого замачивания и трехчасового отваривания.
Использование: восточные блюда и салаты. Из него можно сделать котлеты, супы, а можно взбить в блендере и сделать бутербродную пасту.
Хранение: хранить в прохладном сухом месте.
Порготовка: положить сушеный горох в кастрюлю, залить водой и замочить на ночь. Слить и промыь, затем вернуть в кастрюлю, залить водой и довести до кипения; варить 1 - 1 1/2 часа до мягкости. За 5 мин до готовности добавить соль по вкусу. Слить и подавать.
Горох турецкий:) Продается в турецких магазинчиках или в супере :)
Хумус - это совсем другое блюдо - израильское:) Это паста, приготовленная из нескольких бобовых культур. Очень популярна в качестве здорового питания, но от хумуса можно потолстеть:)
хумус или турецкий горох.как раз сегодня ела.обожаю!
это такое бобовое растение, растет в средней азии, нарынке посмотрите бывает, а в крайнем случае замените горохом
"Бараний горох" . Используй обычный.