В чем отличие томата от помидора?

В быту -одно и то же.
С биологической точки зрения (Википедия) .
Тома́т семейства Паслёновые.
Плоды томата -помидо́ры.

Помидор от итал. "pomo d'oro" — золотое яблоко.
А французы переделали название ацтеков "матль"(крупная ягода) ,
в фр. "tomate" (томат) .
Так и "гуляют" по свету оба названия.

Говорят,
в Германии есть разница между томатом и помидором.
Томатами крупные, мясистые плоды,
которые используют только в переработку – для соусов, подлив, овощной икры и т. д. ;
а помидоры – это некрупные, крепкие, сочные плоды,
которые едят в свежем виде и используют для приготовления салатов.
Но мы то не в Германии. У нас что томат, что помидор-всё одно)