

Подскажите пожалуйста, рецепт салата с ананасами! очень люблю ананасы! =)
ШАНХАЙ.... Рецепт с сайта пришлось немного переделать.. Мясо копченой (у меня была отварная) курицы порезать на кусочки. Шампиньоны обжарить с луком на раст масле. Орехи измельчить. Сыр потереть на крупной терке. А вот сыр у меня был копченый! С кукурузы и ананасов слить жидкость, кусочки ананасов порезать помельче. Продукты смешать в салатнике. НЕ СОЛИТЬ! Заправить майонезом.

Выкладываем салат слоями: 1-й: грудка куриная отварная, 2-й: лук маринованный (ст ложка уксуса на 0,5л воды на 30 мин) ,3-й: шампиньоны свежие, обжаренные в масле, 4-й: яйца вареные, тертые на мелкой терке 4 шт
5-й: консервированные ананасы кусочками, 6-й: киви, порезанные на четвертинки 2-3 шт
Все слои смазать майонезом, можно использовать консерв. шампиньоны, тогда слои курица и грибы меняются местами!

Кольца ананаса вынимаем из банки и кладем на дуршлаг, чтобы стек сок. Вареные яйца и сыр трем на мелкой терке, добавляем майонез и зубчик чеснока, перемешиваем. Заправку укладываем по кругу на кольца ананаса. Сверху украшаем отваренными креветками. Сырный шарик обвалять в зелени.

Понадобится:
60 гр вареного риса;
1 луковица;
3 вареных яйца;
1 вареная куриная грудка;
150 гр. консервированных ананасовых кубиками;
0,5 стакана обжаренных грецких орехов;
майонез;
соль;
зеленый лук
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Лук нарезать кольцами и ошпарить. Яйца, курицу мелко нарезать, посолить. Салат укладывать слоями, промазывая майонезом и придавая форму ананаса: рис-лук-яйца, затем ананасы, потом куриное мясо.
2. Сверху украсить салат половинками грецких орехов. Хвостик сделать из зеленого лука. Убрать в холодильник на 4 часа
Крабовые палочки крупно затем слой яиц крупно сверху пачка майонеза кальве и слой ананасов кусочками!
Ананасы в кляре.
Продукты для кляра:
250 г муки
1 ч. л разрыхлителя
0.5 ч. л соли
2 ст. л сахара
2 яйца
150 мл молока
1 ч. л растительного масла
0.5 ч. л экстракт ванили
Ананас свежий или консервированный порезанный кружками
Берём две миски в первой соединяем все сухие ингредиенты, во второй смешиваем жидкие
и соединяем с сухими, до однородной массы.
Нагреваем в сковороде или кастрюльке растительное масло (готовность я проверяю так:
опускаю деревянную палочку в масло и если по ней побежали пузырьки значит масло готово)
Ананасы обваливаем в муке, и обмакиваем в кляре.
Обжариваем с обеих сторон, выкладываем на бумажное полотенце удалить излишки масла.
сверху посыпаем сахарной пудрой.
То же самое можно проделать с яблоками.
Салат с ананасами от Нонны Гришаевой
Ананасы консервированные – 0,5 банки (500гр. )
Куриное филе (отварное) – 120-150гр.
шампиньоны 0,5 кг
Майонез и зелень по вкусу.
Куриное филе отварить и порезать небольшими кубиками или соломкой. С ананасов слить жидкость и тоже порезать кубиками. Шампиньоны сначала нарезать, потом отварить 10 минут, а потом обжарить минут 5. В салатнице смешать курицу, ананасы, грибы. Заправить салат майонезом, посолить по вкусу и украсить зеленью на свой вкус.
Салат с ананасом.
1 ананас,
2 кислых яблока,
300 г корня сельдерея,
сок из 1/2 лимона,
50 г грубо размельченных грецких орехов.
Для салатного соуса:
100 мл йогурта,
3 ст ложки майонеза,
сок из 1/2 лимона,
щепотка сахарного песку,
соль, перец.
Перемешать йогурт с майонезом, добавить лимонный сок, сахар, соль и
поперчить. Ананас обмыть в холодной воде и срезать верхушку. Вырезать острым ножом мякоть, удалить и выбросить плотную кочерыжкою. Мякоть нарезать кубиками.
Яблоки почистить, вынуть из них сердцевину. Сельдерей и яблоки натереть накрупной терке и сразу же сбрызнуть соком лимона. Положить вместе с кубиками ананаса в миску с салатным соусом, добавить размельченные грецкие орехи, размешать. Заполнить салатом полость выдолбленного ананаса.
Салат в "Ананасах"
2 небольших ананаса
1 среднее яблоко
3 груши
200 г белого винограда без косточек
сахарный песок
1 ст. ложка ананасового ликера (по желанию, можно не добавлять)
Разрезать ананасы вдоль на половинки. Вынуть мякоть и удалить сердцевину.
Из груш и яблока удалить сердцевину. Виноград, груши и яблоко нарезать на дольки.
Полученную массу добавить к мякоти ананас, которую порезать кубиками.
Посыпать сахаром по вкусу и, по желанию, добавить ликер.
Держать в холодном месте до тех пор, пока сахар не растворится.
Перед тем, как подавать салат, сложить его обратно в кожуру от ананасов.
I) С сыром.
сыр - 300 гр, ананасы консервированные - 300 гр, чеснок - 2 - 3 зубчика.
Сыр натереть на тёрке, ананасы нарезать на кубики, чеснок выдавить через чеснокодавилку, всё перемешать, заправить майонезом.
II) С курицей.
кукуруза - 1 банка, ананасы - 1 банка, куриные окорочка - 2 шт. , майонез.
Окорочка отварить, мелко нарезать, ананасы нарезать на кубики. Всё выложить в салатник, перемешать, добавить кукурузу, перемешать, добавить майонез, перемешать.
III) Салат с черносливом и ананасами.
куриная копчёная грудка - 1 шт. , ананасы - 1 банка, яблоки - 2 шт. , чернослив - 200 г, шампиньоны - 100 г, майонез.
Куриную грудку нарезать на кубики, выложить на дно салатника, ананасы нарезать на кубики, выложить на курицу, добавить майонез, яблоки натереть на тёрке, выложить на слой майонеза, шампиньоны мелко порезать, выложить на яблоки, добавить майонез, на майонез выложить порезанный чернослив.
