Top.Mail.Ru
Ответы
Аватар пользователя
14лет
Изменено

В какой среде действует фермент пепсин, а в какой липаза? это биология

Только авторизированные пользователи могут оставлять свои ответы
Дата
Популярность
Аватар пользователя
Новичок
14лет

Пепсин действует только в кислой среде желудка
Липаза — фермент, расщепляющий жиры в слабощелочной среде, почти весь выделяется в малоактивном состоянии и активируется поступающей из печени желчью, а также ионами кальция. Жиры расщепляются до глицерина и жирных кислот, которые, в свою очередь, стимулируют выделение поджелудочного сока. Щелочи и желчь эмульгируют жиры, и это увеличивает их переваривание липазой.

Аватар пользователя
Ученик
14лет

Пепсин-кислая среда (рН=1,5 приблизительно), липаза - рН нейтральная (около 8)