Почему в чёрной одежде на солнце жарко, но сама ткань еле тёплая???

Вообще черный цвет это отсутствие светового потока т.е вес спектр света поглощается материей(тканью) соответственно поглощенная энергия превращяется во внутренную при этом тело нагревается. В вашем случае легкое проникновение воздуха в структуру ткани и отток его может препятствовать ее нагреву. Своего рода вентиляция.