По каким признакам различают деревья

По половым.

по породе

ДЕРЕВЬЯ (arbores) , цветковые (преим. двудольные) и голосеменные р-ния с многолетними одревесневающими стеблями и корнями; жизненная форма р-ний. В отличие от кустарников, почти все одноствольные Д. ветвятся и образуют крону (за исключением однодольных пальм, к-рые на вершине гладкого ствола несут розетку листьев, и суккулентов, напр. древовидных кактусов и молочаев) . В открытых местообитаниях Д. формируют раскидистую крону, ствол короткий и толстый. В лесу, в сомкнутом древостое ствол тоньше, прямее, более высокий, крона узкая, расположена высоко. Среди Д. есть вечнозелёные и листопадные, монокарпич. и поликарпич. Древесина их может быть однородной или дифференцированной на ядро и заболонь. Выс. Д. от 2 — 2,5 м до 100 м и более. Самые высокие деревья среди голосеменных — секвойядендрон (до 120 м) , среди покрытосеменных — эвкалипт (до 100 м) . Самые долголетние деревья (до 3 — 5 тыс. лет) — сосна долговечная, секвойядендрон, баобаб. Д. служат источником древесины, дубильных в-в, красителей; многие из них — плодовые культуры (яблоня, слива, абрикос и др.) , осн. лесообразующие породы (дуб, сосна, берёза и др.) . Д. широко используют для создания защитных лесных насаждений, и озеленении и т. п.

по листочкам и коре

Уж очень широкий размах вопроса, ведь отличия имеют сорта винограда или яблонь и они довольно четкие, довольно интересно определить название дерева только по строению древесины (по кубикам) , а зимой по почкам и побегам - не каждый определит . А отличия дуба от сосны и тополя назовут даже первокласники, это как наш ветеран (80 лет) поехал в обл. глазную клинику "подлечиться" , врач его и спрашивает : - Вот на скамейке сидят две женщины (20 м) - какая из них моложе ?
- Однозначно, та что слева !
- Какое хорошее зрение !
- Как ?
- А ты чего хотел, ведь тебе 80 лет - радуйся, другие (в твоем возросте) подобное разглядеть не могут .