Как ловко разобрать капусту на листья для голубцов? (листья сочные, ломаются)

Question

Как ловко разобрать капусту на листья для голубцов? (листья сочные, ломаются)

Яна Мыслитель (6372), закрыт 13 лет назад

Answer 1

а зачем Вы вынимаете кочан из воды горячей? пусть себе и томится в воде, на медленном огне, срезайте по листику.. и вперёд =)
и кстати на дно кастрюли положите листья капусты, перед закладкой голубцов, чтоб не пригорели случайно =)

____
ЧТО Я НАШЛА!!! !
Существует еще один способ размягчения капустных листьев, удобный во многих случаях. Кочан капусты положить полиэтиленовый пакет, отжать лишний водух, пакет плотно закрыть. Поместить в морозилку для замораживания на 1-2 суток (в зависимости от размера) . Затем, не вынимая из пакета, разморозить при комнатной температуре. После оттаивания кочан аккуратно разобрать на листья, которые станут мягкими.

Answer 2

Фиалка Искусственный Интеллект (346735) 13 лет назад

Сунуть кочан в кипяток минутки на 2-3

СветикПросветленный (26290) 13 лет назад

Ни чего не получилось, первых три листа сами отошли, а потом начали рваться и варила я больше трех минут

Answer 3

Олег Кирилов Просветленный (34098) 13 лет назад

Кочан в кипяток опустить на 5 мин.

Answer 4

попробуй вырезать качан и кинуть капусту в кипящую воду. через 3 минуты достать и снять верхние листочки, потом опять опустить в воду, и так далее. я так делаю.

Answer 5

вырежь сердцевину и залей в отверстие кипяток поставив качан в большую миску.

Answer 6

Мадам Мудрец (16843) 13 лет назад

Я кладу кочан на 10 мин в печь СВЧ.

Answer 7

Варю целую капустину, через 7-10 мин. после кипения вилкой протыкаю качан, а второй поддерживаю сбоку. Выкладываю на блюдо и вилкой держу у основания листка, а ножом отрезаю от качана листки, снимаю готовые и варю дальше.

Answer 8

Вырежьте кочерыжку и приварите целый кочан минут пять. Потом спокойно разберете.

Answer 9

Удалите кочерыжку и проварите капусту мин 10

Answer 10

Да уж, я на той неделе делала эти голубцы, намучилась, всё что тут посоветовали, фигня, вот может толкь пару ответов, где надо вырезать кочерыжку и опустить качан в кипяток. В слудующий раз попробую, только вот не знаю когда соберусь))))))) ) и наверное надо рыхлый велок, ат о у меня был очень упругий)))))))))))

Answer 11

Вырезать кочерыжку и опустить кочан в кипящую солёную воду. Постепенно снимая листья.