Испекла торт Наполеон со сливочным кремом, поставила в холодильник пропитаться,уже часов 10 прошло. А он все еще твердый

Question

Испекла торт Наполеон со сливочным кремом, поставила в холодильник пропитаться,уже часов 10 прошло. А он все еще твердый

Nobby Мастер (1406), закрыт 13 лет назад

Дополнен 13 лет назад

Что делать, чтоб стал мягким и пропитанным?

Answer 1

Я в магазине торт брал по дате сегодняшний - жесткий был, постоял 2 дня и пропитался)

Answer 2

neangelOK Просветленный (20714) 13 лет назад

не в морозилку его засунули то, нет?

NobbyМастер (1406) 13 лет назад

Неа, не морозилка.. Самый минимальная температура холодильника

Надо было вначале, торт, на столе оставить, на пару часов... Сливочный крем, в тепле пропитывает быстро, а в холоде застывает. Еще как вариант, самого крема не достаточно, для пропитки было.

Answer 3

Светлана Высший разум (179408) 13 лет назад

Или крема мало, или коржи пересушили.

Answer 4

значит мало молока сгущеного положили (подержите еще)

Answer 5

Анна нюта Профи (554) 13 лет назад

А рецептик можно тортика?

SvetlankaИскусственный Интеллект (1019946) 13 лет назад

Купите слоеное тесто,дайте полежать при комнатной темературе,раскатайте и испеките коржи,крем к "наполеоу"идеально подойдет заварной,и пропитывается очень быстро и крем не такой т=тяжелый"

Answer 6

Надо было на ночь оставить при комнатной температуре и только потом в холодильник, а так у вас в холодильнике слив крем застыл раньше чем торт пропитался.

Answer 7

Сливочный крем застыл. надо подержать при комнатной температуре, а в холод ставят с заварным кремом. он влажный, и10-12 гр. ему не дают закиснуть.

Answer 8

наполеон делают с заварным кремом и придавливают гнётом. тогда будет ок

Answer 9

надо было в комнате оставить на несколько часов и закрыть либо тазом каким, либо пленкой пищевой. А потом уже в холодильник.

Answer 10

Со сливочным кремом торт и будет таким. Нужно было делать с заварным кремом