что такое адаптация? их роль в процессе эволюции. Почему адаптации носят относительных характе

Вероятно, общепризнанного определения адаптации не существует. В Википедии предлагают такое:
"Биологическая адаптация (от лат. adaptatio — приспособление) — приспособление организма ко внешним условиям в процессе эволюции, включая морфофизиологическую и поведенческую составляющие. "
Рассуждать на тему достоинств и недостатков этого определения можно до бесконечности. Вам я предлагаю взять определение из учебника, которым пользуетесь.
"Роль адаптации в процессе эволюции" - это бред сивой кобылы в лунную ночь. Адаптация - это один из результатов эволюции, а какую роль в процессе может иметь его результат - это смогут объяснить либо преподаватели ОБЖ, либо чиновники Минобразования: у тех и других место, где у нормальных людей находится голова, клинит примерно в одну сторону (в смысле на все стороны сразу!) .
Относительность адаптаций заключается в том, что они являются именно приспособлением лишь до тех пор, пока неизменны те условия, в которых они сформировались. Например, пингвин (птичка, между прочим) идеально "летает" в толще воды, причём используя при этом фактически ту же технику и биомеханику, которую используют его "нормальные" одноклассники (имею в виду класс Птицы) . Вот только на суше (не говоря уже о воздухе) получается как-то не очень. И таких примеров тьма: переместите любой организм с яркой адаптацией "не в свои условия", и адаптация станет помехой. Причём, чем сложнее и ярче адаптация, тем большей помехой она станет в иных условия. В общем, "всяк кулик (в смысле, всякая адаптация) своё болото хвалит"...

Ну, если честно, Ксении Андреевне помогал я. Так что, если есть вопросы, пишите в личку.

это процесс приспособления к внешним условиям

адаптация = приспособление, а любое присп. относительно. Заяц-беляк в белоснежной шубе будет заметен, если снега нет и т. п.

это процесс приспособления к изменяющимся условиям внешней среды